面粉是一種香且營養(yǎng)價值高的食品原料，它在中國的各個地區(qū)有不同的應用和需求。以下是面粉的幾種主要來源：1. 小麥面粉：這是最常見的面粉類型。小麥經(jīng)過去皮后，直接打磨成粉末，就成為了我們?nèi)粘Ｊ褂玫男←溍娣邸?. 米面粉：稻谷脫殼并加工成精細的大米后，磨成的粉末在北方也被稱之為面粉。3. 玉米面粉：玉米粒曬干后直接打磨成粉末，這種粉末俗稱為玉米面，也是廣泛被稱為面粉的一種。除了這些，根據(jù)蛋白質(zhì)含量的不同，面粉還分為高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉等類型。
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