電熱水器拔掉電源后仍能使用，但出的熱水量會逐漸減少。由于電熱水器內膽具有保溫功能，類似于保溫杯，里面的水在短時間內不會迅速冷卻。因此，短時間內仍可使用熱水，但水溫會逐漸下降。長期不拔電源會稍微增加能耗，通常每天多消耗不到1度電。使用電熱水器時，安全至關重要。在沒有排空水箱的情況下，切勿啟動電源。雖然現代電熱水器具備保護功能，但仍有許多家庭使用老式電熱水器，因此對安全問題不容忽視。如果電熱水器長期不使用，建議排空水箱。長時間不使用熱水器，水箱中的水可能會變質并產生異味，或內膽結垢。排空水箱的方法是：首先關閉自來水進水閥，然后將混合閥切換到熱水位置，接著將安全閥手柄向上推至水平位置，使水從安全閥的泄壓口流出，通過排水管排走。重新使用長時間未使用的熱水器前，請確保水箱注滿水。如果水箱未注滿水，可能會導致熱水器空燒，損壞加熱管，甚至引起溫控器跳閘。注水的方法是：將混合閥切換到熱水位置，然后打開自來水進水閥，直到噴頭連續出水，表明水箱已注滿水，此時可以通電加熱。