隨著2012年底中央“八項規定”的出臺，月餅市場遭遇了前所未有的寒潮。奢華的月餅禮盒逐漸消失，散售月餅成為主流。然而，互聯網的興起為月餅行業帶來了新的機遇。月餅不再是高不可攀的禮品，而是回歸了其本質，成為了一種親民的食品。這給有創意的企業提供了廣闊的市場空間。首先，月餅制作的門檻相對較低。盡管涉及到調餡、和面、分餡、分皮、包餡、成型、烘烤、冷卻、包裝等多道工序，但在現代技術的支持下，許多程序已經被機器替代。更重要的是，月餅的創意更多體現在造型、口味和包裝上，這些都可以由設計師、策劃和美食家來完成。其次，月餅的可塑性強，能夠承載各種話題和文化。比如，2013年新加坡的一家商家推出的“翹臀”造型月餅，引發了廣泛的討論。今年，華美食品推出了一款“游子為父母定制月餅”的產品，通過消費者定制照片和手寫祝福，將月餅變成了充滿情感的“家書”。這些創意無疑為月餅市場注入了新的活力。最后，互聯網為月餅銷售提供了絕佳的平臺。例如，羅輯思維推出的“真愛月餅”不僅是一次商業實驗，更是一次成功的營銷案例。通過社交網絡的傳播，不僅吸引了大量粉絲，還為品牌帶來了極大的曝光度。這種借勢營銷的方式，使得月餅成為了一種社交屬性極強的產品。隨著中秋節的臨近，月餅市場再次展現出強勁的銷售勢頭。這不僅是對傳統市場的回歸，更是對互聯網思維的深刻體現。在這個時代，月餅不再只是月餅，它承載著創意、故事和情感，成為了連接人與人之間關系的重要紐帶。