最好吃的魚排名：河豚、三文魚、金槍魚、鱈魚、秋刀魚、鰻魚、比目魚、帶魚、黃魚、鯧魚等。河豚的種類繁多，生活在淡水或海洋中，但無一例外含有致命毒素，因此有“拼死吃河豚”的說法，這也象征著其美味。河豚富含膠原蛋白，肉質肥美，無論是紅燒還是清燉都是人間美味。三文魚又稱鮭魚，主要生活在海洋中，營養價值極高，適宜刺身、煎、烤等烹飪方式。金槍魚肉質鮮美柔嫩，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和礦物質，適宜刺身或烹飪。鱈魚肉質鮮嫩白細，爽口不膩，含有豐富營養，其中魚油含量高，可制作成魚肝油。秋刀魚主要分布在太平洋，適宜炭烤或煎炸，口感香脆，肉質鮮美。鰻魚營養價值豐富，適宜炭火烘烤，撒上調料食用。比目魚身體扁平，生活在溫暖淺水海域，肉質細嫩鮮美，深受人們喜愛。帶魚常見于餐桌，性格兇猛，肉厚刺少，營養豐富，紅燒帶魚格外美味。黃魚分為大黃魚和小黃魚，口感鮮嫩肥美，大黃魚清蒸，小黃魚油炸或燒烤，在夜市攤上十分火爆。鯧魚肉質鮮美，有養血益氣的功效，蛋白質含量高，適宜清蒸或燉煮。