忘憂草，又名黃花菜、安神菜，屬于百合科萱草屬的多年生宿根草本植物，其食用和藥用價值皆為珍品。《本草求真》中有記載：“此草可以解憂，烹食則甘而微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂郁，故以萱名。”李時珍在其著作中提到“鹿食九種解毒之草，萱草乃其之一”。《圖經》中也記載：“安五臟，利心志，明目。”《飲食辨》記載：“嫩葉及花皆可食，花為上品。市肆中干者名為金針。”忘憂草不僅是一種美麗的花卉植物，還富含蛋白質、維生素和多種微量元素，營養豐富。它不僅可觀賞，亦可食用，還能入藥，因此被古人譽為“忘憂草”。在古代，忘憂草不僅因其觀賞價值而受到人們的喜愛，更因其能緩解憂郁情緒的藥用價值而備受推崇。據《本草綱目》記載，忘憂草的花、葉皆可入藥，具有解憂、安神、利濕利水、除熱通淋、止渴消煩等功效。古人認為，食用忘憂草或將其制成茶飲，可以調節情緒，使人感到心情舒暢，從而達到忘憂的效果。忘憂草的花、葉不僅具有食用和藥用價值，還富含蛋白質、維生素和多種微量元素，營養價值極高。據《中國藥典》記載，忘憂草中含有的黃酮類化合物、多糖類物質以及多種微量元素，可以調節人體免疫力，增強機體抵抗力，對改善人體健康有著積極作用。同時，忘憂草還具有一定的美容功效，可以幫助人們保持良好的皮膚狀態。忘憂草不僅是一種美麗的花卉植物，還具有豐富的藥用價值。它能夠調節情緒，緩解壓力，改善睡眠質量，提升人們的生活質量。因此，忘憂草在當今社會仍然備受人們的青睞，不僅作為一種觀賞植物，更作為一種具有藥用價值的草本植物，被廣泛應用于人們的日常生活中。