選擇合適的經營地點是關鍵。我發現你的店鋪周圍快餐店眾多，這表明顧客可能更傾向于快速、簡單的餐飲服務。你的顧客群體可能是普通上班族或匆匆過路的旅客，而不是追求高質量餐飲體驗的人群。我建議你借鑒上海流行的快餐模式。這種模式通過提供種類繁多的菜品選擇，滿足不同顧客的需求。店內設有長玻璃和不銹鋼溫柜，每個食盒裝有不同的菜品，至少提供30種葷素菜品，供顧客自由挑選。顧客可以自行拿取托盤，按需挑選菜品并即時結賬，這樣的自助式服務大大提升了顧客的就餐體驗。米飯作為主食，第一碗需要付費，之后顧客可以免費加飯。加飯桶放置在店內顯眼位置，方便顧客隨時添加。菜品價格適中，大多數在三四元到十幾元之間，價格公道且品種豐富，包括整條魚等特色菜品。這樣的快餐模式受到了廣泛歡迎，生意非常火爆。我建議你避免使用泡沫飯盒打包的快餐，因為這可能會給顧客留下低端的印象。通過改進經營模式，相信你的生意會蒸蒸日上。希望我的建議對你有所幫助，有機會你可以到上海實地考察一下這種模式的具體運作情況。國家級高級烹飪師為你解答