QS認證是對食品生產企業的嚴格要求，它代表了食品質量安全（QualitySafety）的英文縮寫。帶有QS標志的產品表明該產品已通過國家的強制性檢驗，確保了食品生產企業必須遵守相關法規，才能將其產品推向市場。合格的食品生產企業需在其最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號，并加印食品質量安全市場準入標志（“QS”標志）后才能出廠銷售。反之，未經標注和加印標志的產品，不得出廠銷售，必須符合國家的質量安全標準。自2004年1月1日起，我國率先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實施食品質量安全市場準入制度。這一舉措旨在加強食品安全管理，提高食品生產企業的質量意識，確保消費者能夠購買到安全、可靠的產品。國家質監總局計劃在未來三到五年內全面完成食品市場準入制度的實施，目標是涵蓋更多的食品類別，確保所有食品都符合國家的質量安全標準。隨著社會對食品安全的關注日益增加，我國食品市場準入制度也在不斷完善。目前，肉制品、奶制品等第二批十類食品市場準入制度的實施工作正在推進，預計將在今年內完成。這一系列措施不僅有助于提高食品行業的整體質量水平，還能增強消費者對食品安全的信心。實施食品質量安全市場準入制度，不僅對生產企業提出了更高的要求，也促使企業不斷改進生產工藝，提高產品質量，保障消費者的健康權益。這一制度的推行，標志著我國在食品安全管理方面邁出了重要一步，為消費者提供了更加安全、健康的產品選擇。