1. 襄陽牛肉面是湖北省襄陽市的特色面食之一。2. 以下是制作襄陽牛肉面的傳統做法： 材料： - 牛肉片：200克 - 面條：適量 - 蔥姜蒜：適量 - 香菜：適量 - 醬油：適量 - 鹽：適量 - 雞精：適量 - 料酒：適量 - 白胡椒粉：適量 - 花椒粉：適量 - 香油：適量 步驟： 1. 將牛肉切成薄片，腌制入味。將牛肉片放入碗中，加入少量醬油、鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、花椒粉攪拌均勻，腌制15分鐘左右。 2. 將蔥切成段，姜蒜切成末備用。 3. 鍋中加水，煮開后放入面條煮熟，撈出備用。 4. 另起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆炒出香味。 5. 加入腌制好的牛肉片翻炒，炒至變色后加入適量水，煮開后轉小火煮5分鐘，使牛肉變得更加嫩爛。 6. 將煮好的面條放入碗中，倒入煮牛肉的湯汁。 7. 撒上香菜末，去掉煮牛肉的蔥姜蒜，加入適量醬油、雞精調味。 8. 淋上一些香油，即可享用。根據個人口味，還可以加入蔬菜和豆腐等配料，增添口感和營養。