正宗溫州瘦肉丸教程
正宗溫州瘦肉丸教程
材料。- 豬肉餡 500克。- 熟豬油 50克；- 熟豬皮 50克；- 鮮蝦仁 100克。- 蔥姜末 適量；- 鹽 適量；- 雞蛋 1個；- 淀粉 適量；- 清湯 適量；做法。1.將熟豬油和熟豬皮切成小丁備用。2.將鮮蝦仁剁成蝦泥，加入蔥姜末、鹽、雞蛋、淀粉，攪拌均勻。隨后加入豬肉餡，再次攪拌均勻。3.將切好的豬油和豬皮丁均勻地加入豬肉餡中，繼續(xù)攪拌均勻。4.將攪拌好的肉餡揉成小丸子，放入鍋中，加入清湯。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮10分鐘。5.煮好的瘦肉丸撈出，放入碗中，加入清湯即可享用。
導(dǎo)讀材料。- 豬肉餡 500克。- 熟豬油 50克；- 熟豬皮 50克；- 鮮蝦仁 100克。- 蔥姜末 適量；- 鹽 適量；- 雞蛋 1個；- 淀粉 適量；- 清湯 適量；做法。1.將熟豬油和熟豬皮切成小丁備用。2.將鮮蝦仁剁成蝦泥，加入蔥姜末、鹽、雞蛋、淀粉，攪拌均勻。隨后加入豬肉餡，再次攪拌均勻。3.將切好的豬油和豬皮丁均勻地加入豬肉餡中，繼續(xù)攪拌均勻。4.將攪拌好的肉餡揉成小丸子，放入鍋中，加入清湯。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮10分鐘。5.煮好的瘦肉丸撈出，放入碗中，加入清湯即可享用。
溫州正宗瘦肉丸做法：材料：- 豬肉餡 500克- 熟豬油 50克- 熟豬皮 50克- 鮮蝦仁 100克- 蔥姜末 適量- 鹽 適量- 雞蛋 1個- 淀粉 適量- 清湯 適量做法：1. 將熟豬油和熟豬皮切成小丁備用。2. 將鮮蝦仁剁成蝦泥，加入蔥姜末、鹽、雞蛋、淀粉，攪拌均勻。隨后加入豬肉餡，再次攪拌均勻。3. 將切好的豬油和豬皮丁均勻地加入豬肉餡中，繼續(xù)攪拌均勻。4. 將攪拌好的肉餡揉成小丸子，放入鍋中，加入清湯。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮10分鐘。5. 煮好的瘦肉丸撈出，放入碗中，加入清湯即可享用。
正宗溫州瘦肉丸教程
材料。- 豬肉餡 500克。- 熟豬油 50克；- 熟豬皮 50克；- 鮮蝦仁 100克。- 蔥姜末 適量；- 鹽 適量；- 雞蛋 1個；- 淀粉 適量；- 清湯 適量；做法。1.將熟豬油和熟豬皮切成小丁備用。2.將鮮蝦仁剁成蝦泥，加入蔥姜末、鹽、雞蛋、淀粉，攪拌均勻。隨后加入豬肉餡，再次攪拌均勻。3.將切好的豬油和豬皮丁均勻地加入豬肉餡中，繼續(xù)攪拌均勻。4.將攪拌好的肉餡揉成小丸子，放入鍋中，加入清湯。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮10分鐘。5.煮好的瘦肉丸撈出，放入碗中，加入清湯即可享用。
為你推薦
綜合
