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不放糖的丹麥面包的做法

導讀在黃油準備好后,將除黃油之外的所有材料攪拌均勻,揉至面團具有較大的延展性。將此面團在室溫下靜置30分鐘后,再放入冰箱冷凍2小時,以防止面團在后續操作中結冰。接下來,將面團搟開,使其比黃油片稍寬。將黃油放入面皮中,然后將兩邊的面皮折疊起來,并確保邊緣封壓緊密。將面皮再次搟成條狀,然后將其兩邊向中間折入,完成第一次三折。重復這一過程,再次將面片搟薄,厚度約為0.5厘米。根據個人喜好,將面皮分割成所需形狀。制作一個約10厘米長的正方形,同時保留邊角切下的扇形,以便備用。將黃桃罐頭切成所需大小的片或塊,香腸也按需切好。馬蘇里拉奶酪則需要切成絲,香蔥則要切成末,準備好所有配料。完成造型后,讓面團進行最后發酵,大約40分鐘。發酵完成后,表面刷上蛋液,并根據需要放置其他配料。

制作無糖丹麥面包的第一步是準備黃油。將黃油稍微軟化后切成片,并放置于保鮮袋中,用搟面杖壓平。將這些黃油片放入冰箱冷藏,以便后續使用。在黃油準備好后,將除黃油之外的所有材料攪拌均勻,揉至面團具有較大的延展性。將此面團在室溫下靜置30分鐘后,再放入冰箱冷凍2小時,以防止面團在后續操作中結冰。接下來,將面團搟開,使其比黃油片稍寬。將黃油放入面皮中,然后將兩邊的面皮折疊起來,并確保邊緣封壓緊密。將面皮再次搟成條狀,然后將其兩邊向中間折入,完成第一次三折。重復這一過程,再次將面片搟薄,厚度約為0.5厘米。根據個人喜好,將面皮分割成所需形狀。制作一個約10厘米長的正方形,同時保留邊角切下的扇形,以便備用。將黃桃罐頭切成所需大小的片或塊,香腸也按需切好。馬蘇里拉奶酪則需要切成絲,香蔥則要切成末,準備好所有配料。完成造型后,讓面團進行最后發酵,大約40分鐘。發酵完成后,表面刷上蛋液,并根據需要放置其他配料。預熱烤箱至190度,選擇中層并使用上下火。將面包放入烤箱烤制大約20分鐘,直到面包表面金黃。最后,取出烤好的丹麥面包,觀察其表面是否呈現出誘人的金黃色。

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