正宗四川火鍋的湯底種類繁多，包括許清湯、德茜皮蛋、沙爹、豬骨鍋、魚湯、西紅柿、土豆、藥膳魚頭鍋、豬肉湯、冬陰功、香草龍蝦湯、健康的水果湯、辣椒細菌罐、魚湯、雕刻的醉雞鍋、鮮人參氣雞鍋、四川麻辣火鍋、四川牛肉湯、咖喱鍋、香香港風格、泡菜辣椒豬輸卵管肚湯等。在牛品方面，本地肥牛、錢牛會、牛舌、清湯肚、鮮滑牛肉、鮮黑柏葉、白柏葉、牛骨髓、牛肉卷佐料、蘆筍牛肉卷、松本霜降牛肉、神戶牛肉都是不錯的選擇。肉類方面，非常黑的五花肉、肉眼根、豬肉降低綠色、五花肉片、新鮮雞、醉雞、雞軟骨、新鮮的雞肉、新鮮鵝腸、羊排、豬腰子、豬流鼻涕的、梯子、國王的喉嚨、豬皮、豬紅、滑雞、羊排、豬大腸、新鮮的青蛙雞肉、豬肉腸粉等都是常見的美味佳肴。生魚片方面，蟶子、龍蝦、青鮑魚、黑鮑魚、牡丹蝦等都是上等之選。海鮮方面，除了各種龍蝦、龍蝦、螺旋、阿拉斯加蟹腿、加拿大管牡蠣、福山生蠔、玉蝸牛、新西蘭半殼貽貝、蟹、蝦、養顏花、新鮮和桂花蛤、珊瑚蚌、脆草魚肉、桓魚腩、歡魚、魚、大魚、鰻魚、日本新鮮魷魚、墨魚、水魚，還有干掛平板電腦，新鮮魚肉等。