糖燒餅的做法和配方視頻
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2、待面團發酵至適當程度后,揉搓至表面光滑。將面團搟開成一個大面片,將芝麻醬與香油、椒鹽(若偏好甜味,可用糖替代椒鹽)混合均勻后,均勻涂抹在面片上,然后鋪上一層油酥面。從一端開始輕輕卷起,形成筒狀,并將其切割成小段。3、將每個小段的兩端切口稍微收攏,使其底部包裹住,用搟面杖輕輕搟扁,成為小餅狀。在表面刷上一層蛋液,并粘上芝麻。4、先在平底鍋中烙至餅皮成型,隨后轉移至預熱至170度的烤箱中,烤制15至20分鐘。這樣,香噴噴的老式糖皮燒餅就制作完成了。
導讀2、待面團發酵至適當程度后,揉搓至表面光滑。將面團搟開成一個大面片,將芝麻醬與香油、椒鹽(若偏好甜味,可用糖替代椒鹽)混合均勻后,均勻涂抹在面片上,然后鋪上一層油酥面。從一端開始輕輕卷起,形成筒狀,并將其切割成小段。3、將每個小段的兩端切口稍微收攏,使其底部包裹住,用搟面杖輕輕搟扁,成為小餅狀。在表面刷上一層蛋液,并粘上芝麻。4、先在平底鍋中烙至餅皮成型,隨后轉移至預熱至170度的烤箱中,烤制15至20分鐘。這樣,香噴噴的老式糖皮燒餅就制作完成了。
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1、首先,將干酵母與溫水混合攪拌至溶解,然后加入面粉中,揉制成面團,放置在溫暖處進行發酵,大約需要一小時。面團稍微軟化即可。同時,取適量的香油或植物油與少量面粉混合制成油酥面備用。2、待面團發酵至適當程度后,揉搓至表面光滑。將面團搟開成一個大面片,將芝麻醬與香油、椒鹽(若偏好甜味,可用糖替代椒鹽)混合均勻后,均勻涂抹在面片上,然后鋪上一層油酥面。從一端開始輕輕卷起,形成筒狀,并將其切割成小段。3、將每個小段的兩端切口稍微收攏,使其底部包裹住,用搟面杖輕輕搟扁,成為小餅狀。在表面刷上一層蛋液,并粘上芝麻。4、先在平底鍋中烙至餅皮成型,隨后轉移至預熱至170度的烤箱中,烤制15至20分鐘。這樣,香噴噴的老式糖皮燒餅就制作完成了。
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2、待面團發酵至適當程度后,揉搓至表面光滑。將面團搟開成一個大面片,將芝麻醬與香油、椒鹽(若偏好甜味,可用糖替代椒鹽)混合均勻后,均勻涂抹在面片上,然后鋪上一層油酥面。從一端開始輕輕卷起,形成筒狀,并將其切割成小段。3、將每個小段的兩端切口稍微收攏,使其底部包裹住,用搟面杖輕輕搟扁,成為小餅狀。在表面刷上一層蛋液,并粘上芝麻。4、先在平底鍋中烙至餅皮成型,隨后轉移至預熱至170度的烤箱中,烤制15至20分鐘。這樣,香噴噴的老式糖皮燒餅就制作完成了。
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