粉蒸羊肉怎么做又嫩又好吃
粉蒸羊肉怎么做又嫩又好吃
2、輔料：采用干燥細長的秈米粉200克。3、調料：需準備大蔥5克、姜3克、料酒3克、豆瓣辣醬5克、小茴香籽3克、八角3克、草豆蔻2克、香菜5克、香者緩油5克、味精3克、胡麻油5克、辣椒油10克、胡椒粉3克和鹽3克。4、將羊肉切成薄片后，與蔥絲、料酒、姜末、精鹽和味精拌勻，腌制10分鐘以確保羊肉入味。5、在鍋中炒香大米粉、大料、茴香籽和草豆蔻，然后倒出并壓碎成末。6、炒熱辣豆醬并加入少量水，放入壓碎的大米粉拌炒均勻，盛裝入盆，上屜用旺火蒸5分鐘后取出。7、將腌制好的羊肉片加入胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌勻，確保每一片羊肉都均勻裹上米粉，然后上屜繼續蒸制20分鐘。8、蒸好后取出，撒上香菜提香，最后淋上香油增添風味即可。
導讀2、輔料：采用干燥細長的秈米粉200克。3、調料：需準備大蔥5克、姜3克、料酒3克、豆瓣辣醬5克、小茴香籽3克、八角3克、草豆蔻2克、香菜5克、香者緩油5克、味精3克、胡麻油5克、辣椒油10克、胡椒粉3克和鹽3克。4、將羊肉切成薄片后，與蔥絲、料酒、姜末、精鹽和味精拌勻，腌制10分鐘以確保羊肉入味。5、在鍋中炒香大米粉、大料、茴香籽和草豆蔻，然后倒出并壓碎成末。6、炒熱辣豆醬并加入少量水，放入壓碎的大米粉拌炒均勻，盛裝入盆，上屜用旺火蒸5分鐘后取出。7、將腌制好的羊肉片加入胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌勻，確保每一片羊肉都均勻裹上米粉，然后上屜繼續蒸制20分鐘。8、蒸好后取出，撒上香菜提香，最后淋上香油增添風味即可。
1、主料：選用后腿部位的羊肉500克。2、輔料：采用干燥細長的秈米粉200克。3、調料：需準備大蔥5克、姜3克、料酒3克、豆瓣辣醬5克、小茴香籽3克、八角3克、草豆蔻2克、香菜5克、香者緩油5克、味精3克、胡麻油5克、辣椒油10克、胡椒粉3克和鹽3克。4、將羊肉切成薄片后，與蔥絲、料酒、姜末、精鹽和味精拌勻，腌制10分鐘以確保羊肉入味。5、在鍋中炒香大米粉、大料、茴香籽和草豆蔻，然后倒出并壓碎成末。6、炒熱辣豆醬并加入少量水，放入壓碎的大米粉拌炒均勻，盛裝入盆，上屜用旺火蒸5分鐘后取出。7、將腌制好的羊肉片加入胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌勻，確保每一片羊肉都均勻裹上米粉，然后上屜繼續蒸制20分鐘。8、蒸好后取出，撒上香菜提香，最后淋上香油增添風味即可。
粉蒸羊肉怎么做又嫩又好吃
2、輔料：采用干燥細長的秈米粉200克。3、調料：需準備大蔥5克、姜3克、料酒3克、豆瓣辣醬5克、小茴香籽3克、八角3克、草豆蔻2克、香菜5克、香者緩油5克、味精3克、胡麻油5克、辣椒油10克、胡椒粉3克和鹽3克。4、將羊肉切成薄片后，與蔥絲、料酒、姜末、精鹽和味精拌勻，腌制10分鐘以確保羊肉入味。5、在鍋中炒香大米粉、大料、茴香籽和草豆蔻，然后倒出并壓碎成末。6、炒熱辣豆醬并加入少量水，放入壓碎的大米粉拌炒均勻，盛裝入盆，上屜用旺火蒸5分鐘后取出。7、將腌制好的羊肉片加入胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌勻，確保每一片羊肉都均勻裹上米粉，然后上屜繼續蒸制20分鐘。8、蒸好后取出，撒上香菜提香，最后淋上香油增添風味即可。
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