1、所需食材：準(zhǔn)備適量的面粉、韭菜、雞蛋、胡蘿卜，以及適量的食用鹽、食用油和十三香。2、制作面團(tuán)：在一個(gè)盆中加入適量的面粉和鹽，攪拌均勻后，逐漸加入溫水，邊加邊用筷子攪拌，直到形成面團(tuán)。3、揉面：在案板上撒上一些食用油，將面團(tuán)放在上面，揉搓成長(zhǎng)條狀，然后切成六等份小塊，放在盤子里，并在盤底涂抹一層食用油，以防止面團(tuán)粘連。4、醒面：將揉好的面團(tuán)放在盤子里，用保鮮膜包裹好，讓面團(tuán)醒發(fā)30分鐘，這樣可以使面團(tuán)更加松軟。5、準(zhǔn)備餡料：將韭菜、胡蘿卜丁和炒熟的雞蛋放入一個(gè)大碗中，加入適量的食用油、鹽和十三香，攪拌均勻，使餡料混合均勻。6、搟面皮：在案板上撒上一些食用油，將醒好的面團(tuán)取出一塊，壓扁并搟成薄片。7、包餡：將準(zhǔn)備好的餡料放在面皮上，對(duì)折并粘合好，確保餡料不會(huì)漏出。8、卷制：將包好餡的面皮卷起來(lái)，將尾端壓在下面，用手掌輕輕壓一下，使其更加緊實(shí)。9、煎制：在平底鍋中倒入適量的食用油，將包好的韭菜盒子放入鍋中，煎至底部金黃。10、煎熟：翻面煎至另一面也變金黃，韭菜盒子就煎好了，可以出鍋享用。