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鹽牛肉的腌制方法如下

導讀**腌制牛肉最嫩的方法**。**主料:**;- 牛肉;- 鹽;- 生抽;- 蠔油;- 胡椒粉;**步驟:**;1.準備一塊新鮮的里脊肉,將其切成薄片。切牛肉時,要逆著肉的紋理切,這樣可以保證牛肉的嫩度。2.將切好的牛肉片放入碗中,準備一個小碗,加入適量的蔥姜汁和10毫升清水,混合均勻備用。3.開始腌制牛肉,向牛肉中加入適量的生抽、蠔油、胡椒粉和鹽,用手抓拌均勻,確保牛肉充分吸收底味。4.把抓拌均勻的牛肉中加入準備好的蔥姜汁,再次抓拌均勻,讓牛肉充分吸收蔥姜的香味,這樣可以去除腥味,使牛肉更加鮮香嫩滑。5.向牛肉中加入半個雞蛋清,繼續抓拌均勻。雞蛋清能夠增加牛肉的嫩滑度,使其更加美味。

以下是改進后的內容:**腌制牛肉最嫩的方法****主料:**- 牛肉- 鹽- 生抽- 蠔油- 胡椒粉**步驟:**1. 準備一塊新鮮的里脊肉,將其切成薄片。切牛肉時,要逆著肉的紋理切,這樣可以保證牛肉的嫩度。2. 將切好的牛肉片放入碗中,準備一個小碗,加入適量的蔥姜汁和10毫升清水,混合均勻備用。3. 開始腌制牛肉,向牛肉中加入適量的生抽、蠔油、胡椒粉和鹽,用手抓拌均勻,確保牛肉充分吸收底味。4. 把抓拌均勻的牛肉中加入準備好的蔥姜汁,再次抓拌均勻,讓牛肉充分吸收蔥姜的香味,這樣可以去除腥味,使牛肉更加鮮香嫩滑。5. 向牛肉中加入半個雞蛋清,繼續抓拌均勻。雞蛋清能夠增加牛肉的嫩滑度,使其更加美味。

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