9月18日 星期五，放學后我抓了一把黃豆準備泡豆子。仔細觀察發現，黃豆圓圓的，仿佛一顆顆小珍珠。我將它們放入一個小碗，加了點水輕輕攪動，然后蓋上紗布置于灶臺上。9月19日 星期六，早晨醒來后掀開紗布，發現黃豆已經吸水膨脹，變長變大了。我倒掉碗里的水，再蓋上濕紗布。下午檢查時，驚喜地發現黃豆已經長出了細白的小胚芽。9月20日 星期日，這是泡豆子的第三天。起床后一看，豆子已經長出約2厘米長的細芽，細芽彎曲，不再像昨天那樣筆直。我接了點水清洗豆芽，再用濕紗布蓋上。9月21日 星期一，豆芽繼續生長，越來越長，越來越彎。用尺子測量，發現最長的豆芽已有4厘米。我再次給豆芽換水，用濕紗布蓋上。9月22日 星期二，豆芽生長到第五天了。用尺子量，豆芽已長到7厘米多。根部變得越來越細，還長出了些小白芽，豆子皮也快脫落了。9月23日 星期三，豆子慢慢變綠，皮大部分脫落，豆子也分開了。小芽越長越長，變成了許多小根。用尺子測量，最長的豆芽已有15厘米，最短的也有7、8厘米。9月24日 星期四，這是第七天。豆芽根部已變黑干枯，豆子兩瓣中間長出了嫩黃的小葉子。一顆豆子在七天內經歷了這么多變化，假如種到地里，就會生根發芽，開花結果，長出許多豆子。這就是豆子的一生。