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怎么煮荷包蛋不散啊

導(dǎo)讀1、將雞蛋打入碗中備用。2、鍋內(nèi)加入足量的水,并燒開(kāi)。3、把火關(guān)到最小,使鍋內(nèi)不再出現(xiàn)沸騰狀態(tài),把雞蛋貼水面倒入鍋中。4、約2分鐘后,雞蛋表面凝固,用鐵鏟輕輕推動(dòng)一下,避免荷包蛋粘鍋。5、把火稍稍調(diào)大,再煮4分鐘左右即可。注意,雞蛋不要直接打入鍋中,煮的過(guò)程要用小火。

  荷包蛋要想煮不散最重要的是熱水下鍋,因?yàn)闊崴兄陔u蛋成型。具體的做法如下:  1、將雞蛋打入碗中備用。  2、鍋內(nèi)加入足量的水,并燒開(kāi)。  3、把火關(guān)到最小,使鍋內(nèi)不再出現(xiàn)沸騰狀態(tài),把雞蛋貼水面倒入鍋中。  4、約2分鐘后,雞蛋表面凝固,用鐵鏟輕輕推動(dòng)一下,避免荷包蛋粘鍋。  5、把火稍稍調(diào)大,再煮4分鐘左右即可。  注意,雞蛋不要直接打入鍋中,煮的過(guò)程要用小火。

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