南京的小吃在全國享有盛名，被譽為中國的四大名小吃之一。夫子廟、獅子橋和甘家大院是品嘗南京特色小吃的絕佳地點。其中，劉長興面館和韓復興是老字號，以鹽水鴨和板鴨著稱。夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋是美食聚集地，回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、忘不了酸菜魚、綠柳居等地道小吃應有盡有。南京的其他特色小吃還有秦淮八絕、小籠包、煮干絲、鴨血粉絲湯、如意回鹵干、什錦豆腐澇、狀元豆、鹽水鴨、蒸餃、旺雞蛋、臭豆腐、活珠子、南農燒雞、糖芋苗等。南京的特產豐富多樣，雨花石、雨花茶、金陵折扇、南京云錦、南京仿古牙雕、南京木雕、南京天鵝絨、金陵金箔、金陵辟邪等都是旅游購物的佳選。這些特產不僅具有很高的藝術價值，還承載著南京深厚的文化底蘊。南京的飲食文化獨特，以京蘇菜和清真菜聞名。南京菜稱為京蘇大菜，又稱金陵菜，是蘇菜的四大代表之一。金陵菜起源于先秦，至明清時期已成流派，注重鮮活的原料和精細的刀工，擅長燉、燜、烤、煨等烹飪方法，口味平和，鮮香酥嫩，菜品細致精美，格調高雅。金陵菜講究刀工，擅長火功，富于變化的技法，南北皆宜的口味特色。南京的鴨肴制作技藝歷史悠久，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨肴種類繁多，包括金陵烤鴨、板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫、金陵片皮鴨以及鴨血粉絲湯等，每一種都獨具特色，聞名全國。