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酥炸玉米粒是怎么做的

導讀二.做法。1、將玉米粒拌上干淀粉,然后用篩子篩去多余的淀粉。2、大油鍋燒熱油,把裹了干淀粉的玉米粒放進去炸兩三分鐘,至鍋鏟撈起玉米粒有脆的感覺。3、把玉米粒撈出,用廚房紙巾吸去多余油份。4、熟的咸鴨蛋黃用勺子碾碎,鍋里的油倒出,用留鍋壁上的余油小火翻炒咸鴨蛋黃,至咸蛋黃開始冒泡。5、迅速把炸好的玉米粒倒進去翻炒幾下,讓玉米粒表面均勻沾上咸鴨蛋黃即可出鍋。

  一.原料:玉米粒適量、咸鴨蛋黃2個、淀粉、油。  二.做法:  1、將玉米粒拌上干淀粉,然后用篩子篩去多余的淀粉。  2、大油鍋燒熱油,把裹了干淀粉的玉米粒放進去炸兩三分鐘,至鍋鏟撈起玉米粒有脆的感覺。  3、把玉米粒撈出,用廚房紙巾吸去多余油份。  4、熟的咸鴨蛋黃用勺子碾碎,鍋里的油倒出,用留鍋壁上的余油小火翻炒咸鴨蛋黃,至咸蛋黃開始冒泡。  5、迅速把炸好的玉米粒倒進去翻炒幾下,讓玉米粒表面均勻沾上咸鴨蛋黃即可出鍋。

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