逃稅涉及納稅人故意違反稅收法規，采取欺騙或隱瞞手段以逃避納稅的違法行為。套現則涉及通過虛假交易將資產變現為現金的行為，這種做法往往違反了金融監管法規。代收代付是指通過第三方機構幫助進行款項的收取與支付，它是一項規范的金融服務。集中收款則是指一次性從多個付款人處收取款項的業務。你的三個案例中，第一點涉及管理公司（或網站）提供服務并收取租金、管理費或手續費，這是公司正當的收入來源，需要按照法律規定納稅，屬于合法行為。第二點提到建立統一的收付款結算平臺，必須向人民銀行備案。例如，支付寶已經得到了人民銀行的認可，成為合規的第三方支付平臺。第三點指出，即便商戶未辦理營業執照，他們仍需承擔納稅責任，稅款由商戶自行繳納，管理公司（或網站）沒有代扣代繳的義務。統一的收款平臺可以被視為代收業務的一部分，但套現和逃稅的問題在管理公司層面難以完全避免，管理公司也無法完全防止這些行為的發生。綜上所述，無論是管理公司、統一收付款平臺還是各商戶，都需要遵循相關法律法規，履行納稅義務，以確保交易的合法性和透明度。