當(dāng)培養(yǎng)基和細胞中大量涌入乳糖后，乳糖操縱子（lacoperon）是細菌中一種常見的基因調(diào)節(jié)機制，用于對乳糖的代謝進行調(diào)控。以下是乳糖操縱子如何應(yīng)對的一般過程：1、感知乳糖：當(dāng)細菌環(huán)境中存在乳糖時，特定的感知蛋白（permease）幫助乳糖進入細胞內(nèi)。2、乳糖操縱子的激活：當(dāng)細菌細胞內(nèi)的乳糖濃度較高時，乳糖操縱子的激活會發(fā)生。乳糖操縱子是由三個基因組成：lacZ，lacY和lacA，它們編碼乳糖酶（β-半乳糖苷酶）、乳糖導(dǎo)入蛋白（乳糖滲透酶）和乳糖轉(zhuǎn)運蛋白（乳糖酸磷酸化酶）。乳糖操縱子位于一段DNA上，與一些調(diào)控蛋白（如CAP蛋白和lac重pressor）發(fā)生相互作用。3、Lac重pressor的解除：當(dāng)乳糖操縱子中的乳糖結(jié)合到Lac重pressor上時，Lac重pressor的親和性降低，使其從乳糖操縱子上解離。這樣，乳糖酶、乳糖導(dǎo)入蛋白和乳糖轉(zhuǎn)運蛋白的基因能夠被轉(zhuǎn)錄和翻譯。4、CAP蛋白的激活：在細菌細胞內(nèi)，當(dāng)葡萄糖濃度低而乳糖濃度高時，細菌會產(chǎn)生環(huán)腺苷酸（cAMP），cAMP可以于CAP蛋白結(jié)合，使其與DNA發(fā)生相互作用，從而在乳糖操縱子上增加RNA聚合酶的結(jié)合，促進乳糖操縱子的轉(zhuǎn)錄。