1. 鹽池灘雞蛋簡介：鹽池灘雞蛋是寧夏鹽池縣在實施封山禁牧政策后興起的一項產業(yè)。該縣擁有714.7萬畝的草原面積，位居自治區(qū)之首。盡管草原生態(tài)有所恢復，但仍然脆弱，未能完全適合解除禁牧。為此，鹽池縣調整了畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，支持灘雞養(yǎng)殖業(yè)，使該產業(yè)迅速增長。2. 養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展：2003年，灘雞飼養(yǎng)量僅為18萬只，到了2006年，養(yǎng)殖戶增加到2.5萬戶，灘雞數(shù)量超過280萬只，純利潤達到560多萬元。今年，鹽池縣繼續(xù)支持灘雞養(yǎng)殖，對養(yǎng)殖戶進行資金補助，增強養(yǎng)殖信心，并通過引進新品種改良灘雞，促進產業(yè)快速發(fā)展。3. 灘雞蛋烹飪建議：雞蛋無需過度烹飪。烹飪方式如煎、炒、蒸、煮，因雞蛋含有高脂肪，經過油脂烹飪后，不僅營養(yǎng)價值降低，還可能增加脂肪攝入。建議減少煎、炒雞蛋的食用。4. 鹽池縣地理位置：鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，鄂爾多斯臺地向黃土高原過渡區(qū)，東經106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米。該縣灘雞生產區(qū)域廣泛，遍布8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積72.6萬公頃，年產灘雞蛋960噸。5. 灘雞蛋營養(yǎng)價值：一個雞蛋所提供的熱量相當于半個蘋果或半杯牛奶。它富含磷、鋅、鐵、蛋白質、維生素D、E、A、B群等多種必需營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素對修復組織、形成新組織、提供能量和參與新陳代謝等生命活動至關重要。