以下是打鹵面鹵子的做法:　　準備材料:肉絲、木耳、胡蘿卜、雞蛋、金針菇、黃花菜、蔥、姜、淀粉、青椒?！　〔襟E:　　1、將肉切絲，木耳泡發切絲，胡蘿卜、青椒、金針菇切絲?！　?、把以上操作的食物裝盤，然后把姜切絲，蔥切末。　　3、往鍋里面倒油，中火加入蔥姜。一分鐘后，放肉，將肉炒熟?！　?、然后五分鐘后放入胡蘿卜絲，青椒絲。再放調料，五香粉，醬油，老抽，鹽，糖適量。的　　5、放入一定適量的水，然后放入金針菇和木耳絲?！　?、煮大約7至8分鐘，再打散個雞蛋打入鍋里。然后加入水淀粉、雞精。　　7、熬5分鐘即可出鍋。