蒙古族的飲食習慣以一日三餐為主，早餐通常以茶食為主，輔以烙餅、油果子等。清晨，婦女們會燒火熬茶，并灑茶敬神，男子則做些出牧前的準備工作。之后全家人會團坐共進早餐，茶食在蒙民生活中占據著重要地位，非但限于早餐，終日不可少。夏秋季節，人們一般多飲茶，少吃飯。茶食分為鹽茶、奶茶、酥油茶和油茶。鹽茶是用蒙古族最喜歡的磚茶熬制，熬好的茶水里加點食鹽，稱為鹽茶，有助于消食化積。奶茶是在熬好的茶水內加上牛羊奶和少量食鹽，稱為奶茶。酥油茶則是在熬好的茶水內放入酪旦子、奶皮子和酥油少許，有條件時還加上幾塊冰糖或方糖、幾顆棗兒、葡萄干之類。油茶則是將炒面內放入少許羊油炒制而成，用茶時倒入鹽茶攪拌后，即可飲用。午餐比較簡單，放牧歸來后大量飲茶，然后進食炒面、烙餅、餡兒餅、燒殼子、油果子、油餅子等。青稞炒面是蒙古族傳統的糧食食品，其制做方法是將淘洗后晾成半干的青稞，置入鍋內加上專用沙粒炒，炒到多數青稞崩開口，取出簸篩干凈，放到家用手推磨上磨成粗粉，即謂之炒面，保存備用?，F在以麥面炒熟代替青稞制做的炒面。進餐時，炒面內拌上酥油，再加上蕨麻、葡萄干、白砂糖等物，用手糌拌，捏成條狀或塊狀，謂之糌粑，又稱蒙式點心，味道鮮美，別具一格。烙餅、餡兒餅、燒殼子、油餅子、油果子，多用小麥面粉做成。尤其是蒙古族的烙餅子，質軟而好吃。其制做方法是將酸奶子或發面糊狀物倒入面粉內，和成面團，然后揪成小塊搟成薄片烙制而成，可疊放儲存，食用方便。晚餐則較為豐盛。牧群歸場后，牧人先喝茶少進食，接著男人們忙碌牧活，女人們擠奶子，活畢再做飯。晚餐多為肉食，面條或水餃等。牛羊肉為蒙古人最喜愛的食品，羊肉的吃法種類較多，據不完全統計，不下二十種，一般喜歡吃手扒羊肉，還有羊背子、全羊肉、燜羔肉、炒肉片、肉餡灌羊肥腸、酥油拌肉片、熏羊肉、羊血灌羊腸、羊雜碎灌羊腸等。牛肉，一般也煮成手扒肉，冷拌牛肉，牛肉丸子，或以其它方法食用。駱駝肉，只做自食，不做待客用品。面粉做成面條、揪片子、拉條子；小米，多做小米干飯、小米稀飯。大米，多做大米干飯、大米稀飯，稀飯內加蕨麻、葡萄、紅棗、酥油等物一起煮成粘粥，很有營養價值。有時，在無小米和大米的情況下，用麥仁和青稞仁代之，其制法是將小麥或青稞置入臼內，稍加水，用杵杵去其皮留其仁，熬粥食用。蒙古族人民普遍喜歡飲酒，傳統習慣在晚餐后多用奶酒，少用外購的燒酒?，F在，大多飲得是外購的白酒(俗稱燒酒)、甜酒、啤酒，或者各種飲料之類。