在科學與工業領域，比重的測定是一項基礎而重要的工作。比重是指一物質量與同體積同溫度純水質量的比值表示，通常以20℃時的比重表示，記作r420，或者以某一物質的質量與同體積4℃水的質量的比值表示。測量方法之一是比重瓶法。首先，選取潔凈、干燥且精密稱量的比重瓶，裝滿待測樣品后，將其置于20℃水浴中浸漬0.5小時，確保樣品溫度達到20℃。接著，蓋上瓶蓋，用細濾紙條吸去支管標線上的樣品，蓋好小帽后取出，用濾紙將比重瓶外擦干，置于天平室內0.5小時進行稱量。隨后將樣品傾出，洗凈比重瓶，再裝滿水，重復上述步驟直至符合要求。需要注意的是，比重瓶內不能有氣泡，且天平室內溫度不得超過20℃，否則測量結果將不準確。另一種常用的測量方法是比重計法。比重計是基于阿基米德定律和物體浮在液面上平衡條件制成的儀器，用于測定液體密度。比重計是一根密閉的玻璃管，一端粗細均勻，內壁貼有刻度紙，刻度不均勻，上疏下密，另一端稍膨大呈泡狀，內部裝有小鉛粒或水銀，使玻璃管能在被檢測的液體中豎直地浸入到足夠的深度，并能穩定地浮在液體中。測量時，將比重計洗凈擦干，緩緩放入盛有待測液體樣品的適當量筒中，勿使其觸碰容器四周及底部，保持樣品溫度在20℃。待其靜置后，輕輕按下少許，待其自然上升，靜置至無氣泡冒出后，從水平位置觀察與液面相交處的刻度，即為樣品的比重。比重計的標度從0.7至1.3不等，通過觀察標度可以直觀地讀取液體的比重。使用比重計測量液體比重時，物體只會沉到被其所排除之液體的重量恰好等于它自身重量的那種深度為止。因此，液體比重計在比重較輕的液體里比在較重的液體里要下沉得更深。例如，它在酒精里會比在摻水的酒精里下沉得更深；在純牛奶里比在摻水的牛奶里要淺。將比重計依次插入比重漸減的各種液體中，如硫酸（1.8），水（1.0），醚（0.717）等，則其下沉的深度逐漸加深。標度本身需要經過校準，通常依據液體的特殊性質，如酒類的酒精成分、牛奶里的脂肪成分、硫酸里的純酸成分等進行校準。通過這種方法，可以精確地測定不同液體的密度，從而滿足科學和工業領域的各種需求。