香菇不宜與鵪鶉、驢肉、河蟹等食物同食。鵪鶉肉中含有相克的物質，與香菇同食可能引起血管痙攣，對身體造成損傷。而驢肉雖有補氣血、益臟腑的功效，但香菇是發(fā)物，與驢肉同食會加重腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉。河蟹與香菇一同食用則可能引起腎結石，因為兩者都富含維生素D，同時食用會導致體內維生素D含量過高，鈣物質含量增加，引發(fā)結石。此外，還有一些人不宜食用香菇。脾胃虛弱者應避免食用香菇，因為香菇中的膳食纖維難以消化，會加重其腸胃負擔。濕氣過重者也不宜食用，因為香菇是發(fā)物，可能使體內濕氣和寒氣加重。孕婦生產后也應避免食用香菇，因為其性偏寒涼，容易導致體質虛寒。綜上所述，食用香菇時應避免與鵪鶉、驢肉、河蟹等食物同食，并注意個人體質，避免引起不適。
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