實際上，關于唐朝以胖為美的觀念存在誤解，楊貴妃的身材并非人們想象中那樣肥胖。根據一些野史記載，她的身高大約為165厘米，體重在130斤左右，可以說她擁有豐滿的體格，但并不算肥胖。當時唐朝社會經濟繁榮，人民生活富足，女性的身材普遍較為豐滿，這反映了生活的美好和福氣。所謂的“胖”并非沒有節制，而是指富有韻味的體態。楊貴妃的身材勻稱高挑，因此她并不算胖。楊貴妃還是唐代著名的音樂家和舞蹈家，擅長騎馬，并且精通《霓裳羽衣舞》。能夠展現出如此優雅舞姿和騎馬技巧的她，必定不是后世所認為的那樣肥胖。這些技藝需要一定的身體靈活性，說明她的體型是正常的。古代史書對楊貴妃的描述多用“絕色”、“資質豐艷”、“體態豐腴”、“身姿性感”、“珠圓玉潤”等詞匯，這些詞語只是說明她的體態豐滿，容貌圓潤，并不代表她肥胖。唐代文學家杜甫在《麗人行》中對楊貴妃的容貌進行了描繪：“態濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻”、“翠微葉垂鬢唇。背后何所見?珠壓腰衱穩稱身”，這些詩句也表明楊貴妃是一個身材勻稱、肌膚細膩的美人。