獼猴桃，古稱萇楚，自古以來就產(chǎn)于中國。早在兩千五百多年前的《詩經(jīng)》中就有關于獼猴桃的記載，唐代詩人岑參的詩句“中庭井欄上，一架獼猴桃”更是說明了當時人們已經(jīng)開始人工種植獼猴桃。獼猴桃不僅美味，還具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。它含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和豐富的維生素，被稱作“水果之王”。中醫(yī)認為，獼猴桃能夠防病治病，預防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇沉積，防治動脈硬化，改善心肌功能，防治心臟病，還能對抗癌起到一定的作用。另外，獼猴桃還能阻止體內(nèi)過氧化物的產(chǎn)生，防止老年斑形成，延緩人體衰老。冬季是便秘的高發(fā)季節(jié)，多吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機能，增強抵抗力。建議每天食用1-2個獼猴桃，飯前飯后1-3小時食用最佳，可直接食用或制成獼猴桃汁。獼猴桃還被人們譽為“仙桃”，具有滋補強身、清熱利尿、生津潤燥的功效，深受人們的喜愛。近年來的藥理研究表明，獼猴桃根的乙醇提取物對實驗小鼠肉瘤-180及子宮頸癌有較強的抑制作用。臨床研究表明，給接受治療的腫瘤病人服用獼猴桃果汁，能增進食欲，減少血色素和白細胞下降，減輕消化道不良反應，對鼻咽癌患者有明顯的輔助治療作用，有助于減輕放療中的不良反應，提高機體免疫功能，延長癌癥患者的生存期。