酒店常用的Excel表格類型包括每日營(yíng)業(yè)報(bào)表、月?tīng)I(yíng)業(yè)報(bào)表、后廚盤(pán)點(diǎn)表、吧臺(tái)銷售報(bào)表、優(yōu)惠券折扣報(bào)表、現(xiàn)金日記賬、總賬、明細(xì)賬、工資表等。不同的酒店根據(jù)管理層的需求可能會(huì)制作不同的報(bào)表，比如資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表。使用WPS2009或WPS2010版的軟件可以利用其提供的在線模板功能，直接下載使用。可以根據(jù)酒店實(shí)際情況制作費(fèi)用明細(xì)表，對(duì)比本月與上月費(fèi)用變化，列出對(duì)比數(shù)據(jù)。站在老板的角度考慮，他最關(guān)心的信息可能是酒店的財(cái)務(wù)狀況。資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表已經(jīng)足夠。酒店會(huì)計(jì)需要關(guān)注往來(lái)賬的清晰性和報(bào)稅時(shí)賬面收入與發(fā)票總金額的一致性。此外，低值易耗品的管理也很重要。會(huì)計(jì)工作包括記賬、收入、成本利潤(rùn)的核算和報(bào)表交稅，成本核算主要是菜品成本。酒店收入可以分為餐飲、客房、KTV、吧臺(tái)、小賣部等幾塊。月末根據(jù)核數(shù)報(bào)表來(lái)分拆各項(xiàng)收入，由收銀員或出納匯總。收入可以每天匯總，也可以暫掛在一個(gè)科目下，月末再分拆。銀行每天的刷卡記錄需要依據(jù)每日銷售報(bào)表進(jìn)行核對(duì)，一個(gè)月再來(lái)做一次工作量太大。平時(shí)收入要分清，月終匯總，轉(zhuǎn)賬主要是往來(lái)賬，可以有折扣沖收入，比如張三100000，只需把所有張三的掛在一起。每天做收入或做個(gè)匯總表再來(lái)做收入都可以。每日應(yīng)收應(yīng)付要先理清，借現(xiàn)金、應(yīng)收賬款-銀聯(lián)中心、應(yīng)收賬款-賓客賬，貸營(yíng)業(yè)收入-房費(fèi)收入、餐飲收入、其他收入、其他應(yīng)付款-電話費(fèi)、洗衣費(fèi)等。酒店會(huì)計(jì)相對(duì)工業(yè)會(huì)計(jì)簡(jiǎn)單，主要是收入核算和成本核算。稅務(wù)方面涉及營(yíng)業(yè)稅、城建稅、教育費(fèi)附加、防洪水利基金、房產(chǎn)稅、土地使用稅、企業(yè)所得稅、印花稅等。