百香果是一種雌雄異花植物，其雌花結果，雄花則用于授粉，授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲，也可以通過人工授粉來完成。春季種植的百香果，在當年的7月份可以開始開花，9月份就可以收獲果實。第二年以后，每年的4月份開始開花，一年可以開5到6批花，每批花之間相隔約20天，從開花到果實成熟需要60到70天，果實的收獲期大約持續4個月多。百香果的繁殖方法主要有兩種：一種是直接播種種子，另一種是用蔓條進行扦插繁殖。每畝地種植70到80株主蔓，主蔓會逐級分出側蔓，在棚架上攀延結果。百香果每年每畝的產量可以達到1到1.5噸，高產的可以達到2噸以上。百香果原產于南美洲，是一種多年生的常綠攀緣性藤本熱帶水果，因其果汁具有多種水果的香氣，如番石榴、芒果、香蕉等而得名。百香果適應性強，生長旺盛，具有抗病蟲的能力，投產快，產量高，品質好，耐貯運，銷路廣，經濟效益高，在國外被譽為“搖錢樹”。百香果不僅可直接食用，還能加工成果汁飲料、果醬、果凍、冰淇淋、糕點、餅干等，是一種理想的加工用果。百香果果汁作為一種純天然“綠色”果汁飲料，以其色香味俱佳以及良好的保健效果，深受各年齡段人群的喜愛，正逐漸風靡世界。