糖酒會官方網站預登記的客商及聯絡員負責聯絡的重要客戶，統稱為糖酒會專業觀眾。全國糖酒商品交易會，作為商品交易和展示的平臺，每年參與的商家數量逐年遞增。專業觀眾在糖酒會上扮演著重要角色。通過與生產者和銷售者的直接交流，他們能夠第一時間了解到市場的需求變化，從而幫助生產者調整產品策略，更好地滿足市場需求。同時，這種交流有助于生產者在同業競爭中脫穎而出，提升自身競爭力。糖酒會還促進了糖酒產業的發展。作為百姓日常生活中的重要消費品，糖酒會不僅提供了商品展示和交易的平臺，還為消費者提供了選擇指南，推動了糖酒產業的繁榮。隨著越來越多的國際商家加入糖酒會，糖酒產業的國際化水平也在不斷提升。此外，糖酒會還推動了糖酒銷售。從最初的小額訂單到如今的數百億銷售額，糖酒會已成為商家競相爭奪的重要市場。糖酒會的成功舉辦，不僅促進了商家之間的合作，也吸引了更多的消費者參與其中，成為商家開年的重大活動。