1、將高筋粉、牛奶、鹽、白糖、酵母、雞蛋放到面包機里，開啟和面模式，揉兩次，揉兩次后倒入橄欖油再揉10分鐘。　　2、用一根筷子插到面團(tuán)里，讓面團(tuán)纏繞著筷子旋轉(zhuǎn)?！　?、揉好的面團(tuán)放到盆里，蒙上保鮮膜或塑料袋放到冰箱低溫發(fā)酵12小時。　　4、面團(tuán)分成3份排氣，蓋上保鮮膜醒15分鐘，醒好的小面團(tuán)搟成長條狀，卷起來，再搟成舌狀從上往下卷起來?！　?、卷好了放入吐司盒中，我在吐司盒里鋪了錫紙，脫模時好脫，也可以在吐司盒內(nèi)壁涂上油。　　6、烤箱里放一小盆熱水（水溫大概50°左右）吐司盒放中下層40°發(fā)酵30分鐘?！　?、二發(fā)后上下火170°中下層烤40分鐘即可出爐。詳情