1、所需材料：二湯匙醬油、一湯匙喚慶蠔油、一湯匙海鮮醬、一湯匙料酒、三湯匙白糖、一茶匙蒜茸、四分之一杯蜂蜜、四分之一茶匙鹽、一小方塊紅腐乳（南乳）（可選）、二分之一茶匙五香粉、少許紅曲米。2、將所有材料放入鍋中，攪拌均勻，然后用小火煮至所有材料融化并入味濃狀，此時即可熄火。3、待叉燒醬冷卻后，將蔥、姜片撈出，剩下的便是實用的叉燒烤肉醬。4、叉燒醬以其濃郁的醬香、香甜的味道和獨特的風味而著稱，是一種用途廣泛的調味品。它不僅可以用于蘸食、拌面、配飯，還可以作為包子餡的調味料。在烹飪、炒菜、燒烤等方面也表現出色，尤其適合腌制叉燒肉，因此得名叉燒醬。此外，它還可用于腌制排骨、雞翅等食材，制作出叉燒風味的美食。同時，它也是小炒的調味佳品，以及燒烤腌制和涂抹醬料的理想選擇，具有開胃消食的效果。