1、山西老陳醋，必經(jīng)八年以上夏伏曬、冬撈冰。天然陳釀老陳醋產(chǎn)于清徐縣，為中國四大名醋之首。老陳醋色澤黑紫，“綿、酸、甜、醇厚”回味悠長；2、鎮(zhèn)江香醋以“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈醇”等特色名列四大名醋之一；3、老鱉一特醋，世代相傳、有口皆碑，釀造工藝與眾不同，產(chǎn)品風(fēng)味更具特色。以小麥為主料，中藥材制曲，大曲、小曲共同發(fā)酵，從原料到成品需經(jīng)大小五十多道工序，歷時(shí)六個(gè)多月精心釀制而成；4、“保寧醋”有近400年歷史，是中國四大名醋之一，也是國內(nèi)目前唯一稱之為“藥醋”的傳統(tǒng)工藝醋；5、泉州永春老醋源于歷史上著名的福建紅曲米醋；6、貢品賈氏柿子醋，柿子醋：指一種用柿子釀造出來的醋。柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓。