1. 牛肉卷胡椒牛肉卷：主要材料包括牛肉薄片、胡椒粉、鹽、蒜末、香菜、醬油、生抽、老抽、料酒、淀粉。腌制后煎炒牛肉片，包入香菜和蒜末等配料卷起即可。2. 牛肉卷芝士牛肉卷：主要材料包括牛肉薄片、芝士片、醬油、料酒、鹽、黑胡椒粉、蒜末、生姜末。腌制后煎炒牛肉片，放上芝士片和調味料，卷起即可。3. 牛肉卷蔬菜牛肉卷：主要材料包括牛肉薄片、胡蘿卜、西蘭花、雞蛋、面粉、鹽、黑胡椒粉、料酒、蒜末。腌制后煎炒牛肉片，用牛肉片包裹胡蘿卜和西蘭花卷起即可。4. 牛肉卷醬香牛肉卷：主要材料包括牛肉薄片、海鮮醬、蠔油、蒜末、生姜末、料酒、糖、醬油、淀粉。腌制后煎炒牛肉片，用調味料炒制后卷起即可。以上是幾種牛肉卷的做法，每種都有獨特的風味。可以根據個人口味進行調整和改良，享受美食的同時也保證了營養。