主料：冬瓜

配料：請看看下面詳細

難度：初級入門

功效：

美食類型：熱食

季節菜系：春季

小滿節氣開始雷陣雨顯著增加，降水量逐漸加大，空氣濕度大，加之氣溫高，人體毛孔張開，易受濕氣侵襲。濕氣會侵犯到脾胃，影響脾的工作，容易消化不好，還容易覺得乏。

因此，祛濕又成為了這個節氣的飲食調理的重點。除此之外，生活中一些小細節稍加注意也可以避免濕氣侵體，比如不要在運動后馬上淋浴，不要直接睡地板等。

小滿祛濕的食材：芡實、赤小豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、萵筍、蘆筍、西瓜、枇杷、紅薯、香椿、土茯苓等。

下面就來推薦幾道適合小滿節氣食用的祛濕調理菜。

小滿節氣吃什么食譜一-清蒸肉末冬瓜

材料：冬瓜500g，肉餡50g，香油少許，生抽20ml，水淀粉50ml，料酒10ml，鹽適量

清蒸肉末冬瓜做法：

1.肉餡加入生抽、料酒和鹽拌勻。

2.冬瓜切塊，中間挖掉一塊，填入肉餡。

3.蒸鍋上氣后，將冬瓜放入鍋中，蒸10分鐘。

4.水淀粉中加入香油、生抽和鹽調成碗汁。

5.碗汁倒入炒鍋，湯汁粘稠后淋在冬瓜表面即可。

小滿節氣吃什么食譜二-萵筍炒雞蛋

材料：萵筍1根，雞蛋2枚，干木耳5g，蔥20g，鹽適量

萵筍炒雞蛋做法

1.鍋中放油，倒入蛋液，炒散盛出。

2.鍋中留底油，油熱后放入蔥末炒香。

3.放入木耳翻炒片刻，放入萵筍片炒至變軟。

4.加入雞蛋碎炒勻，加鹽調味即可。

小滿節氣吃什么食材搭配小提示

鱉肉和冬瓜能一起吃:甲魚有潤膚健膚、明目的作用。冬瓜富含B族維生素和植物纖維等，具有生津止渴、除濕利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積，多吃有助于減肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身體不適。

冬瓜的營養價值

冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分

小滿節氣吃什么食譜三-蘿卜薏米排骨湯

材料：白蘿卜300g，薏米20g，排骨250g，蔥2大段，姜3厚片，料酒20ml，鹽適量

蘿卜薏米排骨湯的做法

1.薏米提前浸泡一夜。

2.鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和料酒。

3.放入排骨小火煮沸撈出。

4.砂鍋中加入清水，放入排骨、白蘿卜和薏米。

5.蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火，燉煮2小時，加鹽調味即可。

小滿節氣吃什么食材搭配小提示

鱉肉和冬瓜能一起吃:甲魚有潤膚健膚、明目的作用。冬瓜富含B族維生素和植物纖維等，具有生津止渴、除濕利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積，多吃有助于減肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身體不適。

冬瓜的營養價值

冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分..

小滿節氣吃什么食譜四-蘆筍牛柳

材料：蘆筍300g，牛里脊150g，胡蘿卜20g，干木耳5g，蒜3瓣，姜10g，蔥15g，料酒15ml，生抽15ml，干淀粉適量，鹽適量

蘆筍牛柳的做法

1.牛柳加姜絲、料酒、生抽、干淀粉和少許油抓勻，腌制10分鐘。

2.蘆筍、胡蘿卜和木耳焯燙至斷生后撈出瀝干。

3.鍋中放油，放入蒜片、姜絲爆香，放入牛柳炒至變色盛出。

4.鍋中留底油，放入蔥末炒香，放入胡蘿卜絲、木耳和蘆筍段，翻炒片刻。

5.放入牛柳，加入生抽和鹽調味即可。

小滿節氣吃什么食材搭配小提示

鱉肉和冬瓜能一起吃:甲魚有潤膚健膚、明目的作用。冬瓜富含B族維生素和植物纖維等，具有生津止渴、除濕利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積，多吃有助于減肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身體不適。

冬瓜的營養價值

冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分

小滿節氣吃什么食譜五-紅豆薏米大棗水

材料：紅豆20g，薏米20g，大棗2-3枚，清水1升

紅豆薏米大棗水的做法

1.紅豆和薏米洗凈，大棗去核，放入電飯煲內膽中。

2.加入清水，啟動煮粥模式。

3.程序完成即可。

小滿節氣吃什么食材搭配小提示

鱉肉和冬瓜能一起吃:甲魚有潤膚健膚、明目的作用。冬瓜富含B族維生素和植物纖維等，具有生津止渴、除濕利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積，多吃有助于減肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身體不適。

冬瓜的營養價值

冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分..