主料：五花肉，土豆，青椒

配料：蒜頭，生抽(腌制)，蠔油(腌制)，鹽，生抽，料酒，雞精

難度：初級入門

功效：

美食類型：熱菜

季節(jié)菜系：春季,夏季,秋季,冬季

土豆亦稱馬鈴薯、山藥蛋、洋芋等，是一種薯類食物，可作主食和素菜，亦可制作淀粉及做酒精的原料。土豆片怎么做？請看下面地鋪行網(wǎng)小編巧婦的土豆片的做法講解。

第一步土豆500g，青椒2個

第二步五花肉200g，蒜頭10g

第三步五花肉洗凈切片

第四步切好的五花肉放入碗里，倒入15g生抽

第五步倒入6g蠔油

第六步用筷子攪拌均勻，腌制20分鐘

第七步青椒去籽洗凈切塊，蒜去皮切末

第八步土豆切片，大概0.5cm得厚度

第九步熱鍋放入適量油

第十步放入腌制好的五花肉，小火煸炒出油

第十一步煸炒好放入蒜末炒香

第十二步倒入土豆片翻炒2分鐘

第十三步倒入80ml的水

第十四步放入0.5g的鹽

第十五步倒入10g生抽

第十六步倒入10g料酒，翻炒均勻，蓋上蓋子燜10分鐘

第十七步燜好放入青椒，翻炒至熟

第十八步加入5g雞精翻炒均勻即可

第十九步成品圖一

第二十步成品圖二

第二十一步成品圖三