做鹵水怎么炒糖色
做鹵水怎么炒糖色
輔料：油適量、鹽適量、鉛碧適量、冰糖適量、料酒適量、小蔥適量、生抽適量、老抽適量、姜片適量。1.五花肉切塊。2.切好的肉塊放入鍋中焯水。3.撈出肉塊，控干水分。4.鍋中放入適量油，加入冰糖。5.加熱至冰糖融化并變成咖啡色。6.放入焯水后的五花肉塊，快速炒至上色。7.加入姜片、料酒、生抽和老抽。8.注入適量開水。9.燉煮至五花肉軟爛。10.調(diào)整火力，大火收汁上色。11.盛出后，撒上切碎的小蔥作為裝飾。
導讀輔料：油適量、鹽適量、鉛碧適量、冰糖適量、料酒適量、小蔥適量、生抽適量、老抽適量、姜片適量。1.五花肉切塊。2.切好的肉塊放入鍋中焯水。3.撈出肉塊，控干水分。4.鍋中放入適量油，加入冰糖。5.加熱至冰糖融化并變成咖啡色。6.放入焯水后的五花肉塊，快速炒至上色。7.加入姜片、料酒、生抽和老抽。8.注入適量開水。9.燉煮至五花肉軟爛。10.調(diào)整火力，大火收汁上色。11.盛出后，撒上切碎的小蔥作為裝飾。
主料：五花肉500克輔料：油適量、鹽適量、鉛碧適量、冰糖適量、料酒適量、小蔥適量、生抽適量、老抽適量、姜片適量1. 五花肉切塊。2. 切好的肉塊放入鍋中焯水。3. 撈出肉塊，控干水分。4. 鍋中放入適量油，加入冰糖。5. 加熱至冰糖融化并變成咖啡色。6. 放入焯水后的五花肉塊，快速炒至上色。7. 加入姜片、料酒、生抽和老抽。8. 注入適量開水。9. 燉煮至五花肉軟爛。10. 調(diào)整火力，大火收汁上色。11. 盛出后，撒上切碎的小蔥作為裝飾。
做鹵水怎么炒糖色
輔料：油適量、鹽適量、鉛碧適量、冰糖適量、料酒適量、小蔥適量、生抽適量、老抽適量、姜片適量。1.五花肉切塊。2.切好的肉塊放入鍋中焯水。3.撈出肉塊，控干水分。4.鍋中放入適量油，加入冰糖。5.加熱至冰糖融化并變成咖啡色。6.放入焯水后的五花肉塊，快速炒至上色。7.加入姜片、料酒、生抽和老抽。8.注入適量開水。9.燉煮至五花肉軟爛。10.調(diào)整火力，大火收汁上色。11.盛出后，撒上切碎的小蔥作為裝飾。
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