第一、 準備適量五花肉，用清水洗凈后，切成肉末，然后放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，腌制十分鐘左右?！　〉诙?、 準備適量的香菇，嫩豆腐，紅椒，將它們分別洗凈后，放入容器中備用?！　〉谌?、 將香菇泡發后，切成小丁，放入盤中備用；將嫩豆腐切成片兒，均勻的放在盤中；再將紅椒切成絲備用?！　〉谒摹?準備適量蔥，姜，蒜，將它們洗凈后，切碎，炒鍋中放入適量油，油熱后將蔥末，姜末，蒜末放入鍋中炒香，然后將腌好的五花肉放入鍋中炒熟?！　〉谖?、 將準備好的香菇丁倒入鍋中，和五花肉末一起翻炒一下?！　〉诹?、 炒至香菇切成片，然后將紅椒絲倒入鍋中，稍微翻炒一下，炒好之后，倒在放豆腐的盤中?！　〉谄摺?然后將盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開后轉小火，蒸十分鐘左右。　　第八、 蒸好之后，取出來，取的時候，最好墊上棉布，小心燙手。再準備適量小蔥，洗凈后切成圈，撒在上面，就可以吃了，真的是太美味了。