需要。因海螺在撈起以后，口中會含有一定的沙子，在處理海螺時，可以加鹽在水中浸泡，海螺在鹽水中浸泡以后，會自己吐沙，大概需要半小時到兩小時左右?；蛘邔㈤_水澆在海螺上，海螺因溫度過高就會開口吐沙。亦或者加油鹽，食用油能阻隔海螺的呼吸，放在水中海螺不能呼吸就會吐沙，再加點鹽，吐沙速度更快。　　海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。詳情