100克米飯相當于2兩的飯量，分量大致是一個家用小碗的一半。在餐廳中，這樣的分量可以填滿一個松散的普通碗。如果是150克的盒飯，那么就是一個快餐盒的量；而一個標準大小的壽司大約含有15克米飯。100克米飯的熱量大約為115千卡。米飯的具體分量會受到所選容器的容量影響，因此不同容器中米飯的量可能會有所差異。在營養成分方面，100克米飯含有大約25.6克的碳水化合物。每克碳水化合物相當于3.91克米飯，所以100克米飯中的碳水化合物大約是100除以3.91，得到約25.6克。大米是人體獲取能量的重要來源，尤其是碳水化合物，它有助于維持血糖水平。碳水化合物分為有效和無效兩類，有效碳水化合物如單糖、雙糖和多糖能夠被人體吸收和使用，而無效碳水化合物如纖維素雖然不能被人體直接消化吸收，但對健康同樣重要。