1. 您提到的是新車在開了幾次長途后，油表顯示只剩下700公里。這種情況可能是由于油表傳感器故障或者油箱中的油量確實很少。2. 通常情況下，新車的油表應該能夠準確反映油量。如果油表顯示不準確，建議您盡快聯系授權的汽車服務中心進行檢查和維修。3. 如果您在長途駕駛中消耗了大量的油，而油表顯示剩余700公里，這可能意味著油箱中還有足夠的油可以繼續行駛。不過，為了安全起見，建議在找到最近的加油站時盡快加油。4. 如果您的車輛配備了電子油表，它可能會受到電子故障的影響，導致顯示不準確。如果是這種情況，需要專業的技術人員來診斷問題。5. 如果您在開長途之前油箱中的油量已經不多，那么油表顯示剩余700公里可能是由于您沒有加滿油箱導致的。為了避免這種情況，建議在每次長途駕駛前都確保油箱中有足夠的油。6. 總之，如果您發現新車的油表顯示不準確，應該引起重視，并盡快進行檢查。這不僅關系到您的行車安全，也是對車輛保養負責任的表現。