1. 西湖醋魚：杭州的標志性菜肴，選用西湖草魚，以酸甜適口的醋汁烹飪，魚肉鮮嫩，味道迷人。2. 龍井蝦仁：將新鮮的蝦仁與龍井茶葉一起炒制，茶葉的清香與蝦仁的鮮嫩完美結合，是杭州的傳統美食。3. 胡椒糕：杭州特色糕點，外皮酥脆，內里松軟，辣味鮮明，是當地人的最愛。4. 肉夾饃：雖然起源于陜西，但肉夾饃在杭州同樣受到食客的喜愛，烤制的肉夾在饃中，風味獨特。5. 豆腐腦：杭州的豆腐腦口感細膩，搭配多樣的調料，既開胃又美味。6. 蔥包檜：由糯米粉制成，外皮香脆，內含蔥花和檜木屑，風味獨特。7. 老婆餅：杭州傳統糕點，由糯米粉和紅豆沙制成，酥脆的外皮和甜美的內餡，讓人回味無窮。8. 灌湯包：以其豐富的湯汁和薄皮大餡聞名，咬一口湯汁四溢，味道鮮美。9. 糖醋排骨：杭州的傳統名菜，豬排骨與糖醋汁的完美搭配，酸甜適口，肉質鮮嫩。10. 羊肉串：杭州的羊肉串以獨特的調料和烤制技藝著稱，味道鮮美，辣而不燥。