花甲，又稱(chēng)花蛤，是海鮮中的一顆明珠，常被用來(lái)做辣炒花甲，是大飯店和路邊攤的常客。花蛤不僅口感鮮美，而且價(jià)格親民，深受大眾喜愛(ài)。魷魚(yú)是燒烤中的必備佳肴，鐵板魷魚(yú)更是深受食客追捧。魷魚(yú)肉質(zhì)堅(jiān)韌，加上辣椒醬更顯美味。生蠔也是海鮮中的常客，烤生蠔是其經(jīng)典吃法。肉質(zhì)軟嫩，搭配蒜蓉湯汁，更是鮮美無(wú)比。淡菜，又名紫貽貝，雖然名字帶“菜”字，但它其實(shí)是海鮮的一種。口感極佳，烹飪簡(jiǎn)單方便，是海鮮愛(ài)好者的首選。櫛孔扇貝主要產(chǎn)于我國(guó)北部沿海，常見(jiàn)于宴席上，通常與粉絲搭配，味道更加鮮美。黃蜆子是黃海地區(qū)的特色海鮮，當(dāng)?shù)厝藢?duì)其情有獨(dú)鐘。錐螺又稱(chēng)螺絲，雖肉質(zhì)較少，但做成小菜后依然美味可口，適合打發(fā)時(shí)間。青花魚(yú)，又稱(chēng)鲅魚(yú)，肉質(zhì)緊實(shí)，紅燒青花魚(yú)最受人們歡迎。面條魚(yú)體型較小，長(zhǎng)約十厘米，呈半透明狀，無(wú)骨無(wú)刺，肉質(zhì)鮮美。紅頭魚(yú)是海鮮中價(jià)格最為親民的一種，個(gè)頭雖小，但肉質(zhì)鮮美，特別適合燉湯。