雞蛋糕一般蒸制10到15分鐘左右就能熟透。雞蛋糕的主要材料是雞蛋和面粉，通過蒸制的方式完成烹飪。蒸制時間的長短，直接影響到雞蛋糕的口感和熟透程度。如果蒸制時間過短，雞蛋糕可能未完全熟透，中心部分還會呈現(xiàn)出未凝固的蛋液狀態(tài)，口感也會顯得不夠細膩；而如果蒸制時間過長，雞蛋糕則可能變得過于干燥，口感粗糙，甚至產(chǎn)生裂痕。為了確保雞蛋糕蒸制得恰到好處，建議在蒸制過程中適時觀察其狀態(tài)。例如，當蒸鍋內(nèi)的雞蛋糕表面開始凝固，且呈現(xiàn)出金黃色的外觀時，通常表示它已經(jīng)接近熟透。此外，也可以利用牙簽或細竹簽來檢查雞蛋糕的熟透程度：輕輕插入雞蛋糕的中心部位，如果拔出來后牙簽上干凈無粘連物，那么就說明雞蛋糕已經(jīng)熟透了。值得注意的是，蒸制雞蛋糕的具體時間還會受到一些其他因素的影響，如蒸鍋的功率、雞蛋糕的厚度以及蒸鍋內(nèi)的水量等。因此，在實際操作中，需要根據(jù)實際情況對蒸制時間進行微調(diào)。總之，通過合理的蒸制時間和細心的觀察，就能輕松制作出美味可口的雞蛋糕。