堅果是日常生活中常見的食品之一，它們富含蛋白質、脂肪、纖維素等多種營養物質。根據外殼的硬度，堅果可以分為硬殼堅果和軟殼堅果兩大類。硬殼堅果包括核桃、榛子、杏仁、開心果等，這些堅果的外殼堅硬，內部果仁味道香濃，營養豐富，具有多種功效。核桃有著補腦益智、抗氧化、降低膽固醇等功效；榛子主要產于中國、俄羅斯等國家，有著豐富的營養價值；杏仁潤肺止咳、潤腸通便，是一種常見的硬殼堅果；開心果主要產于美國、伊朗等國家，同樣具有豐富的營養價值。軟殼堅果則包括腰果、松子、栗子等，這些堅果的外殼柔軟，內部果仁味道香濃，營養豐富。腰果主要產于非洲、印度等國家，具有豐富的營養價值；松子主要產于中國、巴西等國家，味道清香，營養豐富；栗子主要產于中國、意大利等國家，味道香甜，營養豐富。除了以上常見的堅果種類，還有一些其他的堅果種類，例如夏威夷果、鮑魚果、碧根果等。這些堅果各具特色，營養價值豐富。適量食用對人體健康有益。在選擇堅果時，應選擇質量好、新鮮度高的產品，避免食用過期變質的堅果。為了更好地吸收堅果中的營養成分，建議在餐后或零食時適量食用。