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大腸的家常做法

導讀第二、 再次清洗干凈之后放進開水里焯水,然后撈出來控水。大腸撈出來控干水之后切成段,不用很大,一厘米長的段就可以了。第三、 鍋里放油,不用很多,燒熱后用蔥姜蒜爆鍋,直接放進去大腸慢慢翻炒,炒一段時間后大腸里面的油就會被炒出來。第四、 放上一些青紅椒一同翻炒,加上生抽、食鹽以及味素一同翻炒,大腸里面沒有湯汁的時候裝盤出鍋。

  第一、 大腸買回家之后一定要徹底清洗,先用堿面不斷的揉搓大腸,多次揉搓多次沖洗之后用面粉再次揉搓幾遍。  第二、 再次清洗干凈之后放進開水里焯水,然后撈出來控水。大腸撈出來控干水之后切成段,不用很大,一厘米長的段就可以了。  第三、 鍋里放油,不用很多,燒熱后用蔥姜蒜爆鍋,直接放進去大腸慢慢翻炒,炒一段時間后大腸里面的油就會被炒出來?! 〉谒?、 放上一些青紅椒一同翻炒,加上生抽、食鹽以及味素一同翻炒,大腸里面沒有湯汁的時候裝盤出鍋。

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