手工制作干豆腐鹵水該什么時(shí)候放
手工制作干豆腐鹵水該什么時(shí)候放
豆腐干清洗后焯一下水，去除豆腥再進(jìn)行腌制，即用鹽水稍腌一會兒方便入味。小的豆腐干不用腌，口味淡的人大概是不需要腌的，取適量清水倒入鍋內(nèi)，放入廖排骨濃縮鹵汁稀釋，煮干。將已制成的鹵水燒沸時(shí)再加入豆腐干煮，水位應(yīng)剛好沒過豆腐干，這時(shí)用砂鍋煮最好，大約20分鐘左右，取一豆干觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出。煮時(shí)可輕輕翻動，煮的時(shí)間長些較好吃，若有五香粉等粉類調(diào)料，則需豆腐干煮得九成熟后放入。
導(dǎo)讀 豆腐干清洗后焯一下水，去除豆腥再進(jìn)行腌制，即用鹽水稍腌一會兒方便入味。小的豆腐干不用腌，口味淡的人大概是不需要腌的，取適量清水倒入鍋內(nèi)，放入廖排骨濃縮鹵汁稀釋，煮干。將已制成的鹵水燒沸時(shí)再加入豆腐干煮，水位應(yīng)剛好沒過豆腐干，這時(shí)用砂鍋煮最好，大約20分鐘左右，取一豆干觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出。煮時(shí)可輕輕翻動，煮的時(shí)間長些較好吃，若有五香粉等粉類調(diào)料，則需豆腐干煮得九成熟后放入。
豆腐干清洗后焯一下水，去除豆腥再進(jìn)行腌制，即用鹽水稍腌一會兒方便入味。小的豆腐干不用腌，口味淡的人大概是不需要腌的，取適量清水倒入鍋內(nèi)，放入廖排骨濃縮鹵汁稀釋，煮干。將已制成的鹵水燒沸時(shí)再加入豆腐干煮，水位應(yīng)剛好沒過豆腐干，這時(shí)用砂鍋煮最好，大約20分鐘左右，取一豆干觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出。煮時(shí)可輕輕翻動，煮的時(shí)間長些較好吃，若有五香粉等粉類調(diào)料，則需豆腐干煮得九成熟后放入。
手工制作干豆腐鹵水該什么時(shí)候放
豆腐干清洗后焯一下水，去除豆腥再進(jìn)行腌制，即用鹽水稍腌一會兒方便入味。小的豆腐干不用腌，口味淡的人大概是不需要腌的，取適量清水倒入鍋內(nèi)，放入廖排骨濃縮鹵汁稀釋，煮干。將已制成的鹵水燒沸時(shí)再加入豆腐干煮，水位應(yīng)剛好沒過豆腐干，這時(shí)用砂鍋煮最好，大約20分鐘左右，取一豆干觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出。煮時(shí)可輕輕翻動，煮的時(shí)間長些較好吃，若有五香粉等粉類調(diào)料，則需豆腐干煮得九成熟后放入。
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