湘潭特產的土特產包括湘蓮、湘潭檳榔、燈芯糕、剁椒魚頭、油粑粑、紫油姜、湘鄉烘糕、韶峰茶、蘭花大蝦、連鍋羊肉、冬菇藕夾、粉蒸鱖魚、油酥火焙魚、龍牌醬油等。其中，湘蓮是湘潭獨具特色的水生植物，其種子煮熟后口感軟糯，散發出濃郁的蓮香味，既可以做為粥、湯，也可以做為素菜、甜點等，廣受人們喜愛。湘潭檳榔則是湘潭人獨特的嗜好，勁道大、味道濃，是這座古城別具特色的名片，但需注意適量食用。燈芯糕作為湘潭的著名特產美食，有著四百多年的制作歷史，它香甜可口，外形似燈芯，是伴手禮的絕佳選擇。此外，剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，湘潭也有其獨特的風味。油粑粑是湘潭地區的另一種特色小吃，外酥內軟，香甜可口。紫油姜則是采用優質嫩黃姜經過精細加工而成，口感香脆可口，是配菜或零食的佳選。韶峰茶則是湘潭的名茶之一，集綠茶、紅茶和黑茶制作工藝于一身，品質上乘。湘潭的這些土特產不僅代表了當地的飲食文化，也反映了湘潭人民的生活習俗和審美追求。無論是做為美食佳肴，還是作為饋贈親友的禮品，湘潭的土特產都能展現出其獨特的魅力和價值。