狗狗不能吃肝，主要是因為長期大量食用會對狗狗的健康造成不利影響。

肝臟是動物體內的解毒器官，含有大量的維生素A和磷，但同時也可能含有一些有毒物質。雖然適量的維生素A對狗狗是有益的，但過量攝入則會導致維生素A中毒，表現為疼痛、跛行、牙齒脫落等癥狀。此外，磷元素雖然對狗狗的生長發育有一定作用，但過多的磷會抑制鈣的吸收，長期大量食用肝臟會導致狗狗缺鈣，從而引發骨骼疾病，如軟骨病、關節腫脹等。

其次，肝臟富含脂肪和碳水化合物，長期大量食用容易引起狗狗肥胖。 肥胖不僅影響狗狗的外觀，更重要的是會增加患糖尿病、胰腺炎、心血管疾病等健康問題的風險。這些疾病對狗狗的生命安全構成威脅，甚至可能縮短狗狗的壽命。

再者，肝臟還可能引起狗狗的食物過敏或慢性蓄積性中毒。 一些狗狗可能對肝臟中的某些成分過敏，長期食用會引發皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應。同時，肝臟中的有毒物質在狗狗體內長期積累，也可能對狗狗的肝臟、腎臟等器官造成損害，導致功能衰竭。

最后，肝臟作為主食容易導致狗狗挑食和營養不良。 動物內臟具有獨特的腥味，很多狗狗都喜歡吃。但如果長期以肝臟作為主食，狗狗就會變得對其他食物不感興趣，形成挑食的習慣。這不僅會導致狗狗營養不均衡，還可能引發異食癖等行為問題。

綜上所述，雖然肝臟對狗狗來說有一定的營養價值，但長期大量食用卻會對狗狗的健康造成多種不利影響。因此，主人在給狗狗喂食肝臟時一定要注意適量，并將其作為輔食而非主食來喂食。同時，也要注意選擇新鮮、健康的肝臟來源，避免給狗狗帶來不必要的健康風險。